طريقة عمل كيك بالفواكه الجافة
+3
كيـكأأت ..♥
فداء الزهراء
sarita_2015
7 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل كيك بالفواكه الجافة
هاايي اليوم جبتلكم طريقة تحضير كيك بالفواكه الجافة
المقادير
225 غطحين أبيض
100 غسكر بني (اذا لم يتوفر نستخدم الابيض)
1/2 كيسخميرة كيميائية
200 غفواكه جافة (زبيب، كرز، مشمش، تين)
150 غزبدة مذابة
2 بيض
1 ملعقة كبيرةمن ماء الزهر (يمكن الاستغناء عنه)
1 ملعقة كبيرةعسل (مملوءة جيدا)
1 كيسعطر او مذاق الفانيلا ( شخصيا استخدم لبّ الفانيلا الطازجة طعمه اطيب)
رشة ملح +
طريقة التحضير
نخلط الزبدة الذائبة مع السكر بالخلاط الكهربائي ونضيف عليهما البيض، والخميرة الكيميائية، والفانيلا، والعسل، وماء الزهر، والملح، حتى نحصل على خليط كريمي.
+
نضيف الطحين الابيض قليلا قليلا ونستمر في الخلط، نوقف الخلاط الكهربائي، ونضيف الفواكه الجافة للعجبن ونقوم بالخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس الكل.
+
ناخد قالب خاص بالكيك نضع فيه ورق حافظ (مانع للالتصاق يتحمل درجة حرارة عالية)، اذا لم يتوفر لدينا نذهن القالب بقليل من الزبدة ونقوم برشه بقليل من الدقيق الابيض، نفرغ العجين بالقالب ونسطحه بواسطة الملعقة.
+
ندخل القالب لفرن درجة حرارته 150 درجة نتركه لمدة تتراوح مابين 50 د الى 1 سا، (كل فرن يختلف عن الثاني وكذلك سمك وحجم قالب الكيك) نحاول ان نتحقق من نضج الكيك وذلك بادخال طرف سكين او عود شواء بالكيك، اذا طلع السكين فيه عجين نترك الكيك بالفرن قليلا من الوقت حتى النضج التام، واذا طلع طرف السكين جاف ننزع الكيك ونتركه يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه وصحتين وعافية
المقادير
225 غطحين أبيض
100 غسكر بني (اذا لم يتوفر نستخدم الابيض)
1/2 كيسخميرة كيميائية
200 غفواكه جافة (زبيب، كرز، مشمش، تين)
150 غزبدة مذابة
2 بيض
1 ملعقة كبيرةمن ماء الزهر (يمكن الاستغناء عنه)
1 ملعقة كبيرةعسل (مملوءة جيدا)
1 كيسعطر او مذاق الفانيلا ( شخصيا استخدم لبّ الفانيلا الطازجة طعمه اطيب)
رشة ملح +
طريقة التحضير
نخلط الزبدة الذائبة مع السكر بالخلاط الكهربائي ونضيف عليهما البيض، والخميرة الكيميائية، والفانيلا، والعسل، وماء الزهر، والملح، حتى نحصل على خليط كريمي.
+
نضيف الطحين الابيض قليلا قليلا ونستمر في الخلط، نوقف الخلاط الكهربائي، ونضيف الفواكه الجافة للعجبن ونقوم بالخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانس الكل.
+
ناخد قالب خاص بالكيك نضع فيه ورق حافظ (مانع للالتصاق يتحمل درجة حرارة عالية)، اذا لم يتوفر لدينا نذهن القالب بقليل من الزبدة ونقوم برشه بقليل من الدقيق الابيض، نفرغ العجين بالقالب ونسطحه بواسطة الملعقة.
+
ندخل القالب لفرن درجة حرارته 150 درجة نتركه لمدة تتراوح مابين 50 د الى 1 سا، (كل فرن يختلف عن الثاني وكذلك سمك وحجم قالب الكيك) نحاول ان نتحقق من نضج الكيك وذلك بادخال طرف سكين او عود شواء بالكيك، اذا طلع السكين فيه عجين نترك الكيك بالفرن قليلا من الوقت حتى النضج التام، واذا طلع طرف السكين جاف ننزع الكيك ونتركه يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه وصحتين وعافية
sarita_2015- ♥ مشــرفة ♥
- عدد المساهمات : 41
نقاط : 103
التقييم : 8
تاريخ التسجيل : 22/05/2016
العمر : 23
كيـكأأت ..♥- Admin
- عدد المساهمات : 303
نقاط : 357
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 22/05/2016
الموقع : قلــوب متحابةة ,,
كيـكأأت ..♥- Admin
- عدد المساهمات : 303
نقاط : 357
التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 22/05/2016
الموقع : قلــوب متحابةة ,,
عاشقةالوردالاحمر- اداره
- عدد المساهمات : 423
نقاط : 438
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 20/05/2016
العمر : 21
الموقع : 24/10/2003
رد: طريقة عمل كيك بالفواكه الجافة
الف الف شكر
تلمسانية- ♥ مشـرفة عامة ♥
- عدد المساهمات : 129
نقاط : 283
التقييم : 14
تاريخ التسجيل : 20/05/2016
العمر : 22
الموقع : http://v3.g.sabaya.ae/profile.php?id=726969
عاشقةالوردالاحمر- اداره
- عدد المساهمات : 423
نقاط : 438
التقييم : 7
تاريخ التسجيل : 20/05/2016
العمر : 21
الموقع : 24/10/2003
رد: طريقة عمل كيك بالفواكه الجافة
شكرا ان شاء الله راح جربها
زهرة الايمان- ♥ صبيـة متالقة ♥
- عدد المساهمات : 455
نقاط : 511
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 28/05/2016
العمر : 21
الموقع : قلوب متحابه
مواضيع مماثلة
» طريقة فتح بريدالكتروني
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل التورتة
» طريقة عمل التورتة
» طريقة ربح من 6 الى 30 زمردة يوميا
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل التورتة
» طريقة عمل التورتة
» طريقة ربح من 6 الى 30 زمردة يوميا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى