طريقة عمل البيتزا
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل البيتزا
بما انو انا بحب البتزا اكتير فحبيت اني جبلكم طريقة عملها
اترككم مع الوصفةة
- ١المكونات
- ١.١مكونات العجين
- ١.٢مكونات حشوة البيتزا
المكونات
مكونات العجين
- ستة أكواب من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة.
- فنجان صغير من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
مكونات حشوة البيتزا
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- أربعة حبات بندورة حجم متوسط ، مبشور.
- خمسة ملاعق كبيرة من رب البندورة.
- ملعقتين كبيرتين من الكاتشاب الحلو.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ثلاثة ملاعق من الزعتر البري (اوريجانو).
- ملعقة صغيرة من الريحان الهندي المطحون (إن وجد).
- ثلاثة حبات من الفلفل الحلو الأخضر المقطع إلى دوائر.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- كوب من الزيتون الأسود المقطع دوائر.
- كوب من الزيتون الاخضر المقطع دوائر (حسب الرغبة).
- 400 غرام من جبنة الموزاريلا المبشور.
- فلفل حار مقطع دوائر (حسب الرغبة).
- قطعتين من الفحم.
طريقة التحضير
[list="list-style-type: decimal"]
[*] نقوم بتحضير العجين عن طريق خلط ثلاثة أكواب من الطحين و الماء الدافئ و الخميرة وفنجان السكر ورشة ملح معاً ، ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة لينة ، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
[*]بعد إنقضاء الربع ساعة نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من الطحين وكوب الزيت إلى العجينة وخلطها جيداً معاً لنحصل على عجينة متماسكة ، ثم نقطعها حسب حجم صواني الطبخ الموجودة لدينا.
[*]نضع الزبدة وزيت الزيتون في إناء للطبخ ، ونضعها على نار هادئة ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب المكونات معاً ثم نضيف البندورة امفرومة ورب البندورة ، ونتركها لتتسبك جيداً مع التقليب بين الحين والآخر.
[*]بعد أن يتسبك لدينا صوص البيتزا نقوم بوضع الفحم على نار عالية حتى يصبح لونه أحمر ، ونضع زيت في كأس داخل إناء طبخ الصوص ونضع الجمر في الزيت ونضع غطاء الإناء بسرعة لمدة دقيقة.
[*]نقوم بفرد قطع العجين في صواني الطبخ ، ثم نفرد عليها صوص البيتزا ، ونوزع الفلفل الحلو والحار ، والفطر المقطع فوق الصوص، ثم ننثر الجبنة على الوجه ،وندخلها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
[/list]
صحتين وعافية
زهرة الايمان- ♥ صبيـة متالقة ♥
- عدد المساهمات : 455
نقاط : 511
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 28/05/2016
العمر : 21
الموقع : قلوب متحابه
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل التورتة
» طريقة عمل التورتة
» طريقة فتح بريدالكتروني
» طريقة عمل تسريحات شعر بسيطة
» طريقة ربح من 6 الى 30 زمردة يوميا
» طريقة عمل التورتة
» طريقة فتح بريدالكتروني
» طريقة عمل تسريحات شعر بسيطة
» طريقة ربح من 6 الى 30 زمردة يوميا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى