كرات البطاطس

من طرف **sarita_2015** الإثنين مايو 23, 2016 12:31 am

المكوّنات

بطاطس مسلوقة ومهروسة - 4 حبات
بيض مسلوق - 4
ملح - بحسب الرغبة
فلفل اسود - بحسب الرغبة
كمون - بحسب الرغبة
للوجه: مسلوقة ومهروسة - 4 حبات
دقيق - بحسب الحاجة
بيض مخفوق - 2
بقسماط - بحسب الحاجة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل

1- ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
2- خذي مقدار من البطاطس ثم ضعي بيضة في وسطه وشكليه حتى يغطيها.
3- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي البطاطس الى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4- أنثري الدقيق على وجه كلّ حبة ثم غمسيها بالبيض المخفوق والبقسماط.
5- إقلي حبات البطاطس في الزيت الحامي على النار حتى تنضج وتتحمّر.
6- أزيلي البطاطس من الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.