قلوب متحابه

طريقة عمل البيتزا

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف زهرة الايمان في السبت يوليو 09, 2016 9:21 am

بما انو انا بحب البتزا اكتير فحبيت اني جبلكم طريقة عملها

اترككم مع الوصفةة



  • ١المكونات

    • ١.١مكونات العجين
    • ١.٢مكونات حشوة البيتزا


  • ٢طريقة التحضير


المكونات

مكونات العجين


  • ستة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
  • ثلاثة ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة.
  • فنجان صغير من السكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • رشة ملح.

مكونات حشوة البيتزا


  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربعة حبات بندورة حجم متوسط ، مبشور.
  • خمسة ملاعق كبيرة من رب البندورة.
  • ملعقتين كبيرتين من الكاتشاب الحلو.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • ثلاثة ملاعق من الزعتر البري (اوريجانو).
  • ملعقة صغيرة من الريحان الهندي المطحون (إن وجد).
  • ثلاثة حبات من الفلفل الحلو الأخضر المقطع إلى دوائر.
  • كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • كوب من الزيتون الأسود المقطع دوائر.
  • كوب من الزيتون الاخضر المقطع دوائر (حسب الرغبة).
  • 400 غرام من جبنة الموزاريلا المبشور.
  • فلفل حار مقطع دوائر (حسب الرغبة).
  • قطعتين من الفحم.

طريقة التحضير

[list="list-style-type: decimal"]
[*] نقوم بتحضير العجين عن طريق خلط ثلاثة أكواب من الطحين و الماء الدافئ و الخميرة وفنجان السكر ورشة ملح معاً ، ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة لينة ، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
[*]بعد إنقضاء الربع ساعة نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من الطحين وكوب الزيت إلى العجينة وخلطها جيداً معاً لنحصل على عجينة متماسكة ، ثم نقطعها حسب حجم صواني الطبخ الموجودة لدينا.
[*]نضع الزبدة وزيت الزيتون في إناء للطبخ ، ونضعها على نار هادئة ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب المكونات معاً ثم نضيف البندورة امفرومة ورب البندورة ، ونتركها لتتسبك جيداً مع التقليب بين الحين والآخر.
[*]بعد أن يتسبك لدينا صوص البيتزا نقوم بوضع الفحم على نار عالية حتى يصبح لونه أحمر ، ونضع زيت في كأس داخل إناء طبخ الصوص ونضع الجمر في الزيت ونضع غطاء الإناء بسرعة لمدة دقيقة.
[*]نقوم بفرد قطع العجين في صواني الطبخ ، ثم نفرد عليها صوص البيتزا ، ونوزع الفلفل الحلو والحار ، والفطر المقطع فوق الصوص، ثم ننثر الجبنة على الوجه ،وندخلها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
[/list]
صحتين وعافية




الســـــــــــــــــــــــلام عليكم
ارحب بكم في توقيعي

avatar
زهرة الايمان
♥ صبيـة متالقة ♥
♥ صبيـة متالقة ♥

عدد المساهمات : 455
نقاط : 511
التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 28/05/2016
العمر : 15
الموقع : قلوب متحابه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف اميرة البنات في السبت يوليو 09, 2016 9:52 am

البتزا انا بموت فيه يم يم




ما اجمل الصدقاء الحقيقيه في الحياة

اميرة البنات
♥ صبيـة متالقة ♥
♥ صبيـة متالقة ♥

عدد المساهمات : 463
نقاط : 513
التقييم : 24
تاريخ التسجيل : 05/06/2016
العمر : 16
الموقع : قلوب متحابه

http://up.harajgulf.com/do.php?img=903457

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى